दिल्ली के 9 मशहूर व्यंजन

खाने के शौकीन लोगों के लिए दिल्ली सबसे बेहतरीन जगह है। यहां चांदनी चौक की तंग गलियों से लेकर साउथ दिल्ली के पॉश इलाकों तक, हर कोने में जायके का भंडार है।

दिल्ली के स्ट्रीट फूड की बात ही अलग है। यहां जो भी इन स्नैक्स को खाने के लिए आता है, बस उसका दीवाना ही हो जाता है।

– दिल्ली का स्वाद ...

यहां सड़क किनारे, दिल्ली की पतली-पतली गलियों में कुछ ऐसी फेमस दुकाने हैं,

– दिल्ली के व्यंजन ...

अगर आप एक नॉन-वेजिटेरियन हैं और मुंह में घुल जाने वाले कबाब को चखना चाहते हैं तो आपको दिल्ली की जामा मस्जिद जाना चाहिए। यहां पर गेट 1 के सामने आपको कुरैशी कबाब कॉर्नर शॉप मिलेगी, जहां पर दिल्ली के बेस्ट नॉन वेजिटेरियन कबाब मिलते हैं। यहां पर हमेशा ही लोगों की भीड़ लगी रहती है।

कबाब

जिसमें मीट हल्की आंच पर पकाया जाता है। निहारी गोश्त लखनऊ, हैदराबाद और दिल्ली जैसे शहरों में एक मशहूर स्ट्रीट फूड भी है।

निहारी

चिकन बिरयानी (Chicken Biryani) एक ऐसी रेसिपी है जिसे अधिकतर मांसाहारी बड़े चाव से खाते हैं. चिकन बिरयानी भारत की ट्रेडमार्क डिश भी मानी जाती हैं. यूं तो यह एक मुगलई व्यंजन है

बिरयानी

यूं तो शवरमा एक ऐसी डिश है जो मिडल ईस्ट में काफ़ी फ़ेमस है, लेकिन इंडिया में भी इसके चाहने वालों की कमी नहीं. नॉनवेज़ लवर्स इसे बहुत ही चाव से खाते हैं.

शवरमा को कुछ लोग शौरमा भी कहते हैं।

नाश्ते के लिये स्टफ्फिंग वाले परांठे खाने का स्वाद ही कुछ और होता है.  इसी बात को ध्यान में रखते हुए...

परांठे

छोले भटूरे का स्वाद बहुत ही चटपटा, स्वादिष्ट, नरम और कुरकुरा होता है। इसे खाने का मज़ा ही कुछ और है।

छोले भटूरे 

दौलत की चाटइस सदाबहार बाजार में एक प्रकार की चाट है जो सिर्फ सर्दियों में ही मिलती है और वह है दौलत की चाट.

दौलत की चाट