– SALT – ½ TSP, नमक – ½ छोटा चम्मच – POTATO (MEDIUM) – 2, BOILED & PEELED, आलू (मध्यम)- 2, उबले और छिले हुए
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– DRIED FENUGREEK LEAVES – 1 TSP, सूखे मेथी के पत्ते – 1 चम्मच – CORIANDER LEAVES – 1 TABLESPOON (AVOID STEMS), धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच (डंठल रहित)
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– CHILLI FLAKES – 1 TSP (AVOID SEEDS), मिर्च के टुकड़े – 1 चम्मच (बीज से बचें) – WHEAT FLOUR – APPROX. 1.25 CUP, गेहूं का आटा – लगभग। 1.25 कप
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– EDIBLE OIL – ½ TSP + TO FRY, खाद्य तेल – ½ छोटा चम्मच + तलने के लिए
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– BHAJI MIRCHI (GREEN CHILLI) – 200 GM, भाजी मिर्ची (हरी मिर्च) – 200 ग्राम – ROASTED CHANA DAL – ¼ CUP, भुनी हुई चना दाल – ¼ कप
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–– FENNEL SEEDS – 1 TSP, सौंफ के बीज – 1 चम्मच – EDIBLE OIL – 2 TABLESPOON, खाद्य तेल – 2 बड़े चम्मच – BLACK MUSTARD SEEDS – ½ TSP, काली सरसों के बीज – ½ छोटा चम्मच
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– CUMIN SEEDS – ½ TSP, जीरा – ½ छोटा चम्मच – ASAFOETIDA – ¼ TSP, हींग – ¼ छोटा चम्मच – NIGELLA SEEDS – 1 TSP, कलौंजी के बीज – 1 चम्मच – SALT – 1 TSP, नमक – 1 चम्मच
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– TURMERIC POWDER – ½ TSP, हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच – RED CHILLI POWDER – 1 TSP, लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
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– CORIANDER SEEDS POWDER – 1 TSP, धनिया बीज पाउडर – 1 चम्मच – AMCHUR POWDER – 1 TSP, अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
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